Slurp ! Miam miam : Salade salsa

T-Bear profite de ce que la famille française soient en visite de Montréal avec son fils pour vous donner une recette bien fraîche, bien agréable et si facile à préparer avec des ingrédients de saison. Il y a une danse érotique qui vous fait transpirer les hormones, il y a la sauce qui vous fait suer les papilles et il y a la salade pleine de fraîcheur où on peut éviter si l’on veut d’éviter d’appeler les pompiers pour éteindre l’incendie du Cayenne. C’est elle dont T-Bear vas vous donner la recette.

tomato-avocado-saladSalade salsa fraîche

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 4 grosses tomates, en dés
  • 1/2 gros oignon, haché
  • 3 gousses d’ail, hachées fin
  • 1 à 2 avocats (suivant la grosseur) coupés en dés
  • 1 piment rouge, épépiné et émincé
  • 1 piment vert, épépiné et émincé
  • 2/3 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 2 c. à soupe de jus de lime
  • sauce salsa moyenne ou douce suivant les goûts
  • sel et poivre au goût

Préparation : Dans un petit bol, mélangez l’avocat dans le jus de lime salé et poivré, rajoutez en touillant la sauce salsa, les tomates, les piments, l’oignon, l’ail et la coriandre. Dégustez frais avec des tortillas. C’est tout.

N’oubliez pas de jeter un clin d’oeil aux insolences d’un T-Bear libre au pays de la poutine en cliquant sur le logo ci-contre  aujourd’hui : la colombe couve-t-elle ?

A propos tbearbourges

T-Bear est mon pseudonyme : T comme Tree (arbre en anglais) et Bear (ours en anglais). Pourquoi un pseudonyme en anglais pour un français ? L'ours (bear) est l'animal totem qu'un ami Cree, un peu chaman sur les bords, m'a donné alors que je travaillais en exploration pour le compte d'Hydroquébec dans le grand nord Québecois. Les Cree ne parlent qu'un dialecte algonquin et que l'anglais. Donc, Robert se transforma en Bear auprès d'eux d'où mon surnom totem Blackbear (ours noir) à cause de ma barbe et de ma grosse voix. De retour en France il y a quelques années, un mien petit neveu me surnomma Tibère en référence à la vedette ours d'un dessin animé qui passait à la TV en ce temps là. Le surnom m'est resté et je l'ai modifié pour y inclure Tree, l'arbre de la forêt tant aimée et mon totem en mémoire de mon ami Cree et de tous ceux que j'ai connu à Mistashibi, Vieux Comptoir, Fort Ruppert et à Matagami.
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2 commentaires pour Slurp ! Miam miam : Salade salsa

  1. Elle a l’air bien bonne cette salade salsa, j’ai copié la liste des ingrédients et … je vais me la faire un de ces jours.
    Merci pour toutes ces bonnes recettes.

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  2. tbearbourges dit :

    merci et bon appétit

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